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澳门银河国际app|全方位实时监控,珠海食药监成立4个小组保障航展饮食安全
发布时间:2020-01-09 11:59:41 阅读次数:4439

澳门银河国际app|全方位实时监控,珠海食药监成立4个小组保障航展饮食安全

澳门银河国际app,两年一度的“蓝天盛会”即将在珠海盛大开幕,涉及多个部门的各项保障工作也在加快推进。记者从珠海市食药监局了解到,与往年相比,本届航展规模更大,供餐单位数量更多,食品安全风险隐患将因此增加,食品安全保障工作任务也随之加重。

为保障航展期间食品安全,珠海市食药监工作人员提前介入,在全市成立4个专门工作小组,围绕原材料核查检验、菜单审核确认、从业人员健康审核、承诺书签订以及场馆内外供餐单位、餐饮接待酒店加工制作环境、餐饮具清洗消毒、食品添加剂采购使用、食品留样等开展重大活动食品安全保障相关工作。航展开幕后,市食药监工作人员将以现场检查、远程监控和每日快检的方式,对重点环节进行监督检查。

值得一提的是,市食药监部门秉持社会共治理念,将“互联网+明厨亮灶”概念和技术延伸运用在本次航展食品安全保障工作中,对馆内所有供餐单位安装视频监控,并与指挥中心大屏监控平台、航展app、“食安珠海”微信公众号航展专栏对接,监管人员、现场观众和社会公众可以多渠道、全方位、方便快捷的了解供餐单位后厨加工操作、人员管理、餐具消毒、环境清洁等情况,从而实现全天候、全过程、全方位的远程实时监控,全面提升保障效率和效果,全力保障航展观众饮食安全。

【采写】黄鹤林

【作者】 黄鹤林

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端