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菲律宾申博太阳城代理|南瓜最洋气的吃法,别怪我没告诉你!
发布时间:2020-01-09 13:05:55 阅读次数:4850

菲律宾申博太阳城代理|南瓜最洋气的吃法,别怪我没告诉你!

菲律宾申博太阳城代理,2017-01-18 食谱君 宝宝健康食谱

营养师妈妈精心搭配

375道原创宝宝辅食食谱分类

再也不为宝宝吃饭发愁

天冷的时候,总想带孩子一起做点好吃的,起码能让胃感到暖~

比如这种金灿灿、奶香味十足的南瓜松饼,出锅后,趁着温热的劲儿开始吃,就像冬天里的暖阳,瞬间捕获无数大人孩子的心。

宝宝用一只小手就轻松抓握,是完美的手指食物,无油低糖容易消化,也是零食和早点的最佳选择,我家宝宝向来毫无抵抗力。之前给大家写过一篇铜锣烧的做法,超多妈妈反映宝宝喜欢的不得了,这款是在铜锣烧基础上的改良,加入了维生素丰富的南瓜泥,南瓜本身甜软,加入之后松饼颜色和味道更好。

另外,你也可以发挥想象,把南瓜泥换成香蕉泥、苹果泥、酸奶都可以哦!哦对了,两只小饼中间还可以夹上喜欢的馅料,比如自制果酱、自制豆沙一起吃哦~

食谱小提示

1. 整个制作过程超简单,解析下来就4步!制作好南瓜泥蛋糊、打发蛋白、二者翻拌均匀、上平底锅烙。

2. 南瓜的含水量不同面糊的浓度会略有差异,稀一点面糊会薄一点,浓一点松饼会厚一点。

食参考月龄:10个月以上对鸡蛋不过敏的宝宝

食材准备:南瓜1块、低筋面粉60g、鸡蛋1个、牛奶/配方奶80g、砂糖10g

烹饪时间:20分钟

推荐指数:★★★★★

提示:蛋清和蛋黄要分离开来。

做法

1. 南瓜切成小块,上锅蒸熟,用研磨工具压成细腻的南瓜泥,取40-50g左右的南瓜泥晾凉备用~!

2. 把南瓜泥、蛋黄液分别倒入牛奶中,并筛入低筋面粉。

3. 面糊里刚开始会有一点小疙瘩,要有耐心的充分搅拌均匀,成为流动的面糊状,提起打蛋器面糊能自由滴落。

4. 蛋清中先放入一半砂糖,用电动打蛋器搅打蛋清。

► 为了达到最佳效果,如果你家里有柠檬,可以滴1-2滴,不仅能去蛋腥,也能让蛋白霜更稳定!

5. 蛋清有鱼眼泡的时候倒入剩下的砂糖继续搅打。

6. 提起打蛋器能看到尖尖的立起来的勾,这时候代表蛋清已经打发到位啦!

7. 舀1/3蛋白霜倒入南瓜糊中。

8. 翻拌均匀就可以,再啰嗦一次,不要画圈搅拌,防止消泡。

9. 将拌匀的松饼糊倒入剩下的2/3蛋白霜中。

10. 再次翻拌均匀。

11. 平底不粘锅烧热,不用放油!用固定大小的勺子或者模具,舀一勺面糊从上而下20cm左右,倒入平底锅中,松饼会自动成规则的圆形。

12. 松饼会自动成型,不要着急翻面,上面出现一个一个的小气泡,气孔破裂松饼定型再开始翻面,烙到两面金黄就可以啦!

► 全程小火慢慢烙,如果火大颜色不漂亮而且容易糊!如果你控制不好火候那你就调到最低火,然后慢慢找适合的温度!

松软无添加,完美到无可挑剔的松饼~松饼的大小宝宝用一只手能轻松抓握最佳,不仅可以控制量,而且还能帮助10个月左右的宝宝锻炼手眼协调。

hi,我是食谱君

一位爱做美食的全职妈妈!

为了在养育宝宝的道路上少走弯路

带娃空闲之余会学习一些育儿和营养有关的知识

为了记录我给宝宝制作的美食以及分享育儿知识给更多的妈妈

我建立了一个微信公众号。

在公众号里搜索“宝宝健康食谱”或者“baobaoshipu521”都可以找到我噢!

我的微信号是shipu777

公众号收录了近400道宝宝辅食,包括主食、菜品、汤羹、点心、烘焙、食疗,

关注以后就可以每天收到我制作的辅食食谱

再也不为宝宝吃啥发愁啦!